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用河粉機做河粉如何不粘布

時間:2021/3/19 10:41:50  字體:
  用河粉機做河粉如何不粘布?這是很多河粉生產者需要解決的技術難題。每個人都想使用河粉機做河粉要想達到有韌性,滑爽,不粘口,但是配方、河粉機、原料三者都很重要。
  首先做河粉選用大米必須要早稻米或桂朝米,要想韌性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外(最好是小麥淀粉),河粉機很關鍵。做出的河粉生了不行,熟透了也不行,設備對溫度的控制非常關鍵。
  用河粉機做河粉如何不粘布?還有一個妙招就是使用食用油。
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