用河粉機做河粉如何不粘布？這是很多河粉生產者需要解決的技術難題。每個人都想使用河粉機做河粉要想達到有韌性，滑爽，不粘口，但是配方、河粉機、原料三者都很重要。
　　首先做河粉選用大米必須要早稻米或桂朝米，要想韌性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外（最好是小麥淀粉），河粉機很關鍵。做出的河粉生了不行，熟透了也不行，設備對溫度的控制非常關鍵。
　　用河粉機做河粉如何不粘布？還有一個妙招就是使用食用油。